Nutrition
식품과 영양소를 이해하고, 균형 잡힌 식단을 계획하며, 장기적 건강과 웰빙을 유지하는 식이 선택을 할 수 있는 역량.
영양 관리는 다량영양소와 미량영양소의 이해, 영양 성분표 읽기, 특정 목표에 맞는 식단 계획, 생애 주기별 식이 조정까지 포괄합니다. 기초적인 식품 인식에서 시작하여 커뮤니티에 영향을 미치고 공중보건을 발전시키는 근거 기반 식이 프로그램 설계까지 나아갑니다.
영양의 세계에 처음 입문하는 단계입니다. 주요 식품군의 이름을 알고 영양 성분표에서 일반적인 영양소를 식별할 수 있지만, 일상적인 식습관과 건강 결과 사이의 연결을 아직 짓지 못합니다. 식사는 영양 가치보다 편의성, 습관, 맛에 의해 선택됩니다.
영양 관리을(를) 위한 14일 구조화된 연습 가이드.
Provides a 4-stage (Introductory-Master) competency framework with 161 behavioral indicators, directly informing level boundary design and checklist item derivation.
Provides Competent-Proficient-Expert 3-stage proficiency levels based on the Dreyfus model, serving as the competency differentiation criteria for mid-to-upper levels (L4-L6).
Defines evidence-based dietary recommendations across life stages (infancy through older adults), food group servings, and nutrient density concepts that directly inform L1-L3 foundational knowledge checklists and L4 life-stage adaptation criteria.
